２０１９年のお芋に関するまとめです ジャガイモ（男爵きたあかり） 春植えのジャガイモの収穫。 種イモを半分に切って植えるとき断面を上にすると 強い芽だけが上がってくるとか、 黒マルチをかけると、土寄せ不要とか、 いろんなやり方があるようで、 毎年あれこれ試してみてます。 そうか病に昨年一部がかかったので、 石灰の...

１１月の収穫です 大根、人参、里芋、長芋、キクイモ、さつまいも はやとうり、落花生、インゲン豆、水菜、春菊 サニーレタス、チシャ、 ネギ、間引き菜（菜花、チンゲンサイ、広島菜） など。 重宝したのはいんげん豆！ ８月のキュウリの後の支柱をそのまま使って、２回に分けて つるありインゲンをずらし蒔き。別につるなしモロ...

９月から採れ始めたイチジクがそろそろ終わりそうです ケーキのトッピングにしたり ジャムにしてアイスにそえたり とデザートにイチジクをつかうことはあっても 料理に使うことはなかったのですが、 先日友人宅でいただいた人参サラダが とてもおいしかったので 干しイチジクを作ってみました！ ９月なら天日干しもできたかもしれ...

青ゆずと青唐辛子をいただいたので 柚子胡椒をつくってみました。 どちらも無農薬の自然栽培。 菜園の脇に植えたばかりのうちの本柚子は まだまだ苗木が小さく、 実がなるのは何年も先のようなので ありがたい頂き物です。 青唐辛子の種を採ります。 ここが危険な作業なので、 手袋をして唐辛子を抑えつつ 縦に割って種をとりま...

久しぶりのブログになってしまいました ちゃんと農作業はしています（笑） 記録の意味もこめて 2018年ふり返ってみようと思います！ 5月豆類がよく採れました この年は絹さや、スナップ、ぶんどう豆は10株ずつ。そら豆は25株。 そら豆は前年小さな豆しか採れず、今回は間引きと追肥に気を付けて、なかなかのサイズが収穫で...

絹さや・スナップエンドウ収穫始まりました ブンドウ豆とそら豆もう少しです サラダや煮魚の付け合わせに活躍中 山蕗も次々伸びてきて せっせとキャラブキを炊いています！ レタスは何となく巻き始めて ようやく収穫できるようになりました そして春大根のまびき菜 煮びたしにしたり 甘辛くじゃこと煎り煮にして ご飯のおともに...

春ですね！畑のすみっこにふきのとうがぽこぽこ そしてつくしもすくすくあたまを出しています！ 大根を撤収しました！ 2番手でずらし蒔きをしたら年末からの 寒波当来にあたってしまい細いまま… やっぱり今年の冬は寒かったですね。 毎年同じようにはいかないのも、 野菜づくりの難しさ、おもしろさです この細さを生かせないか...

今朝も畑はうっすら雪景色です 大小はありますが、白菜も中はとてもきれいで、ありがたい収穫。 先端をひもでくくるのは、寒さで葉が開いてしまうから。 12月は作業が後手後手だったので、白菜も開きかけてしまい、あわてての作業でした 最近の収穫です 保護ビニールがかけれてない野菜は成長はが停滞しています 白菜・人参・蕪・...

12月の収穫です わけぎ やわらかくて、ヌタにするとなんとも美味しい素材ですね 植え付け面積が少しだったので、もうすこし来年は増やそうとおもいます 今回は地だこと合わせてます 秋ジャガ 12月半ばの冷え込みで地上部が一気に枯れたので、 掘り上げました 今回は2本仕立てにしてみたので、サイズも十分。 なにより皮が薄...

栽培してみて、はじめて旬を知ることがあります 落花生 生ピーナッツの収穫は晩秋でした！ 一本一本の根の先にそのまんまピーナッツがくっついています なんともかわいい とりあえず塩ゆで 30分から40分殻付きのままゆでてみます 美味しい(笑) 白和えにいれてみました ピーナッツ、干し柿、人参のまびき菜 色もきれいな白...

今日の収穫です！ サツマイモ 春菊 水菜 九条ネギ ベビーリーフ　などなど パプリカがもう少し採れそうです いんげん豆はもう終わりですね 種を採ろうかと思い株を残しています サツマイモは紅あずまと安納芋を植えましたが… 特大のお芋がついてるかと思えば つるぼけで細っこいのしかできていなかったり（泣） さつまいもは...

いつもありがとうございます！ 先週の台風前に収穫した渋柿で 干し柿をつくりました なんか田舎のおばあちゃんちみたいな風景 いいですね おいしくなあれ(笑) 先週からの農作業 ジャガイモの土寄せ ほうれん草と広島菜の種まき 豆類４種　種まき そら豆・スナップえんどう・きぬさや・グリーンピース ...

秋祭りも終わり、気温も少しづつ下がってきましたね あわてて大根の第二弾を蒔きました 芽キャベツの苗も見つけたので３株植えてみました 周りの枯草は　畝間雑草マルチ！ この夏から抜いた草は畝間に敷いて新たな雑草をふせぐことにしてみました すぐにしんなり朽ちはじめ、下のほうの土との接地際は、いい感じに虫たちが分...

いつもありがとうございます！ 10月に入りました ここ２週間でほぼ夏野菜の撤収が終わりました 畑がガランとしてちょっとさみしいです でも、しんみりしている暇はなく(笑) ８月末から蒔き始めた冬野菜が次々発芽 ほうれん草、水菜、春菊、リーフレタス、ルッコラ、ワサビ菜、 大根、カブ、じゃがいもの間引き キャベツ、...

いつもありがとうございます 今朝の収穫です！ 人参、つるなしいんげん、おくら きゅうり、うり、茄子、イタリアンパセリ はつか大根 パプリカ…夏場は全体が色づくのを待っていたら反対側が傷みはじめ…となかなかきれいなパプリカが採れませんでしたが、 最近になって、きれいなパプリカ採れています。それにしてもピーマン...

いつもありがとうございます！ もう9月半ばですね 彼岸花が咲き始めました カマキリも緑色からうっすら茶色に 秋を実感です 昨日は店休日だったので 半日たっぷり畑仕事 雨上がり２日目は絶好の草引き日和(笑) まずゴーヤととうがんの撤収 トマト後の土づくり かぶの種まき レタスは前回の種まきが うまく発芽せず...

いつもありがとうございます！ 今朝の収穫です！ オクラと甘とう美人、ピーマン、青シソはもうしばらく収穫できそうです キュウリは曲がってきました…肥料切れかな 今夏キュウリは４株ずつ、ずらし蒔きをしてみました 今のは３番手で、４番手が今本葉が出たぐらいです 少しずつでも長ーく収穫できるとあ...

いつもありがとうございます 8月下旬にまいた白菜に本葉がでてきました 虫よけネット万全です！ 去年は蒔くのが遅すぎて 結球せずに冬を越してしまい 暖かくなって咲いた花がおいしかった（笑）！ 今年はまき遅れないように 畑をやってる方に会うたびに もう蒔きました？いつ蒔きますか？ 間引き菜が欲しくて、畑に直蒔き...

いつもありがとうございます！ 昨日の農作業 大根種まき（青首宮里大根・大蔵大根） 秋ジャガ芋植え付け（テジマ） 瓜の収穫が順調で ぬか漬けや浅漬け、酢の物では使いきれず うれしい悲鳴をあげております そこで酒粕を使った奈良漬けを仕込んでみました 塩漬けした瓜を酒粕につけて密封 数か月後酒粕を入れ替えていくよう...

いつもありがとうございます！ トマトを撤収しました 夏中　赤、黄色のきらきらした収穫には 元気をいっぱいもらいました 撤収…夏が終わったなあ…と実感 今夏のトマトは黒マルチと雨除けビニールの屋根をかけたので そのおかげか、病気もほとんど出ませんでした ただ、雨の降り方が極端だったので どっと降った後は実が割れ...