tagahei maki2020年1月16日3 分芋イモいも(お芋に関するまとめ)2019年のお芋に関するまとめです ジャガイモ(男爵きたあかり) 春植えのジャガイモの収穫。 種イモを半分に切って植えるとき断面を上にすると 強い芽だけが上がってくるとか、 黒マルチをかけると、土寄せ不要とか、 いろんなやり方があるようで、 毎年あれこれ試してみてます。...
tagahei maki2019年11月24日1 分作ってみました 干しいちじく9月から採れ始めたイチジクがそろそろ終わりそうです ケーキのトッピングにしたり ジャムにしてアイスにそえたり とデザートにイチジクをつかうことはあっても 料理に使うことはなかったのですが、 先日友人宅でいただいた人参サラダが とてもおいしかったので...
tagahei maki2019年11月24日1 分作ってみました 柚子胡椒青ゆずと青唐辛子をいただいたので 柚子胡椒をつくってみました。 どちらも無農薬の自然栽培。 菜園の脇に植えたばかりのうちの本柚子は まだまだ苗木が小さく、 実がなるのは何年も先のようなので ありがたい頂き物です。 青唐辛子の種を採ります。 ここが危険な作業なので、...
tagahei maki2018年3月5日1 分春ですね、作業もわくわくです。春ですね!畑のすみっこにふきのとうがぽこぽこ そしてつくしもすくすくあたまを出しています! 大根を撤収しました! 2番手でずらし蒔きをしたら年末からの 寒波当来にあたってしまい細いまま… やっぱり今年の冬は寒かったですね。 毎年同じようにはいかないのも、...
tagahei maki2017年12月31日1 分12月の収穫です12月の収穫です わけぎ やわらかくて、ヌタにするとなんとも美味しい素材ですね 植え付け面積が少しだったので、もうすこし来年は増やそうとおもいます 今回は地だこと合わせてます 秋ジャガ 12月半ばの冷え込みで地上部が一気に枯れたので、 掘り上げました...
tagahei maki2017年11月29日1 分美味しい組合せ<落花生>栽培してみて、はじめて旬を知ることがあります 落花生 生ピーナッツの収穫は晩秋でした! 一本一本の根の先にそのまんまピーナッツがくっついています なんともかわいい とりあえず塩ゆで 30分から40分殻付きのままゆでてみます 美味しい(笑) 白和えにいれてみました...
tagahei maki2017年10月2日1 分お野菜いっぱい定食…うれしいかもいつもありがとうございます! 10月に入りました ここ2週間でほぼ夏野菜の撤収が終わりました 畑がガランとしてちょっとさみしいです でも、しんみりしている暇はなく(笑) 8月末から蒔き始めた冬野菜が次々発芽 ほうれん草、水菜、春菊、リーフレタス、ルッコラ、ワサビ菜、...
tagahei maki2017年9月6日1 分半年後のおたのしみいつもありがとうございます! 昨日の農作業 大根種まき(青首宮里大根・大蔵大根) 秋ジャガ芋植え付け(テジマ) 瓜の収穫が順調で ぬか漬けや浅漬け、酢の物では使いきれず うれしい悲鳴をあげております そこで酒粕を使った奈良漬けを仕込んでみました...
tagahei maki2017年9月5日1 分トマトさん、ごくろうさんいつもありがとうございます! トマトを撤収しました 夏中 赤、黄色のきらきらした収穫には 元気をいっぱいもらいました 撤収…夏が終わったなあ…と実感 今夏のトマトは黒マルチと雨除けビニールの屋根をかけたので そのおかげか、病気もほとんど出ませんでした...
tagahei maki2017年9月3日1 分地中では…朝晩涼しくなってきましたね いつもありがとうございます 昨日の農作業 九条ネギの干しネギの植え付け 小葱とレタスの種まき サラダ用葉野菜の撤収と次への土づくり そして 人参をまびきました 最終的にはこぶし1個分ぐらいの間隔になるよう まびくらしいのですが...
tagahei maki2017年9月2日1 分秋茄子秋茄子…採れ始めました! お野菜は農薬と化成肥料をつかわない有機農法で育てています だから真夏の茄子は虫さんにかじられることが多く こんなきれいな表皮の茄子はなかなか採れません 真夏の茄子の虫さん対策は来年の課題です 一度、切り戻して、再び実をつけはじめる秋茄子が楽しみで...