​季節の和ごはん たがへい

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広島県廿日市市宮内1522-2

  • tagahei maki

12月の収穫です

12月の収穫です

わけぎ

やわらかくて、ヌタにするとなんとも美味しい素材ですね

植え付け面積が少しだったので、もうすこし来年は増やそうとおもいます













今回は地だこと合わせてます












秋ジャガ

12月半ばの冷え込みで地上部が一気に枯れたので、

掘り上げました

今回は2本仕立てにしてみたので、サイズも十分。

なにより皮が薄くてきれいだったので

皮ごとおでんや肉じゃが

ポテトサラダやきんぴらにしました

皮ごと調理できるのは無農薬の特権ですね












その他、かぶ・にんじん・だいこん・はくさい・水菜などが採れています

ブロッコリーはもう少し後のようです


失敗は、ほうれん草。

10センチぐらいで成長が止まってしまいました

いろいろ調べた結果、土づくり際中和が足りなかったようです

またリベンジです!


そして失敗その2

にんじんやレタスなどにビニールをかけるタイミングに時間がとれず

防寒ができなかったのです。

今からでもいいかなあ…

やっぱりタイミングをはずさない作業必要です

これも課題です












たがへい maki




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