• tagahei maki

半年後のおたのしみ

いつもありがとうございます!

昨日の農作業

大根種まき(青首宮里大根・大蔵大根)

秋ジャガ芋植え付け(テジマ)


瓜の収穫が順調で

ぬか漬けや浅漬け、酢の物では使いきれず

うれしい悲鳴をあげております


そこで酒粕を使った奈良漬けを仕込んでみました

塩漬けした瓜を酒粕につけて密封

数か月後酒粕を入れ替えていくようです

写真右手の瓜も第二弾仕込み予定


長期間仕込む漬物は梅干しやラッキョウぐらいしか

作っていませんでしたので、菜園のおかげで

新しい挑戦ができました


大根や白菜も困るほど採れたらいいですね






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​季節の和ごはん たがへい

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