半年後のおたのしみ

いつもありがとうございます！

昨日の農作業

大根種まき（青首宮里大根・大蔵大根）

秋ジャガ芋植え付け（テジマ）

瓜の収穫が順調で

ぬか漬けや浅漬け、酢の物では使いきれず

うれしい悲鳴をあげております

そこで酒粕を使った奈良漬けを仕込んでみました

塩漬けした瓜を酒粕につけて密封

数か月後酒粕を入れ替えていくようです

写真右手の瓜も第二弾仕込み予定

長期間仕込む漬物は梅干しやラッキョウぐらいしか

作っていませんでしたので、菜園のおかげで

新しい挑戦ができました

大根や白菜も困るほど採れたらいいですね