• tagahei maki

お野菜いっぱい定食…うれしいかも

いつもありがとうございます!


10月に入りました

ここ2週間でほぼ夏野菜の撤収が終わりました

畑がガランとしてちょっとさみしいです


でも、しんみりしている暇はなく(笑)

8月末から蒔き始めた冬野菜が次々発芽

ほうれん草、水菜、春菊、リーフレタス、ルッコラ、ワサビ菜、

大根、カブ、じゃがいもの間引き

キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーの定植

防虫ネットかけ…

玉ねぎと豆類のための土づくり…


植えたい野菜がありすぎて


近所のお野菜作りの達人おじさんに

欲張らずに、畝をやすませにゃだめよ、と

言われたばかりなのですが(苦笑)



先日 お野菜だけを使った定食をと

ご予約をいただき、作ってみました


グリーンサラダ(レタス・サニーレタス、わさび菜・ルッコラ・水菜・いんげん豆・オクラ)

野菜の天ぷら(まいたけ・蓮根・にんじん葉・サツマイモ)

野菜小鉢3種(大豆入りひじき煮、茄子とパプリカ、ミョウガのみそ炒め、きゅうり、瓜、柿のなます)

ごはん・香の物・味噌汁


数えたら24種類!プラス わかめ、コンブ、ひじき、油揚げ。    

野菜って色も、形も、味も本当に多様ですね

こんなにお野菜いっぱいな定食…体にやさしそうで、

時にはありかもです(笑)

  

tagahei maki


0回の閲覧

​季節の和ごはん たがへい

0829-38-6591

広島県廿日市市宮内1522-2